Sałatka z tuńczykiem i pieczywem maca

Sałatka kolorowa i smaczna:) Pieczywo maca wykorzystałam zamiast grzanek.

 

Składniki:

• 6 liści sałaty lodowej
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 mała cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 4 zielone oliwki
• 4 czarne oliwki
• 2 kromki pieczywa maca z ziołami prowansalskimi Kupiec
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 pęczku szczypiorku

Liście sałaty umyć, osuszyć, porwać na mniejsze części. Olej i sok z cytryny wymieszać z zmiażdżonym ząbkiem czosnku oraz z szczyptą pieprzu i soli. Tak przygotowanym sosem polać liście sałaty, wymieszać i ułożyć na półmisku. Tuńczyka wyjąc z zalewy, podzielić na kawałki i równomiernie umieścić je na sałacie. Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce i wyłożyć na tuńczyka. Na cebuli ułożyć paprykę pokrojoną w paski oraz jajka podzielone na ósemki. Oliwki pokroić w krążki i posypać sałatkę. Kromki pieczywa maca podzielić na mniejsze kawałki i równomiernie ułożyć na sałatce. Wszystko posypać pokrojonym szczypiorkiem oraz niewielką ilością soli i pieprzu.

Zapraszam na stronę http://www.kupiec.pl/.