poniedziałek, 12 grudnia 2016

Herbata w Polsce odchodzi do lamusa? Badania pokazują, że wprost przeciwnie!

15 grudnia obchodzimy na świecie Międzynarodowy Dzień Herbaty. Tego dnia warto zastanowić się nad tym, jaką rolę w naszym życiu odgrywa ten napój. Dzięki badaniu przeprowadzonemu przez TET True English Tea możemy dowiedzieć się, że dla wielu Polaków picie herbaty to stały, rytualny wręcz element dnia. I jak na rytuał przystało ma dużo wspólnych cech, jednak każdy celebruje go trochę po swojemu. 


Co z tą historią?
Picie herbaty to w dzisiejszych czasach bardzo popularny zwyczaj, szczególnie w naszym kraju. Z pewnością nie wszyscy wiedzą, że początki kształtowania się tego zwyczaju w Polsce nie wyglądały optymistycznie. Już Ignacy Krasicki pisał, że herbata to „trunek mdlący”, jednocześnie żartobliwie zwracając uwagę na spore znaczenie napojów wysokoprocentowych w codziennym życiu polskiej szlachty. Herbatę nauczyli pić nas dopiero Rosjanie w czasie zaborów, kiedy przestała ona funkcjonować jako trunek wyłącznie elitarny.

Rytuał codzienności
Można śmiało stwierdzić, że herbata stanowi istotny element życia Polaków. Aż 83% badanych Polaków odpowiedziało, że pije herbatę codziennie. Natomiast jeśli chodzi o miejsce, to aż 80% ankietowanych pije ją zazwyczaj we własnym domu. Poza regularnością na uwagę zasługuje również pora dnia, w której herbata przez Polaków jest pita najczęściej: 36% badanych parzy ją po południu, 21% wieczorem, a 32% rozpoczyna herbatą swój dzień.

Jak to robimy?
Często zdarza się, że herbaty chciałoby się więcej, niż pomieści standardowy kubek. Wyniki badania przeprowadzonego przez TET True English Tea wskazują, że najwięcej ankietowanych preferuje pić herbatę z dużego kubka (38%). Dopiero na drugim miejscu plasuje się zwykły kubek (33%) i na trzecim filiżanka (21%). Wyniki pokazują, że w dzisiejszych czasach lubimy pić dużo za jednym razem. Dlatego w chłodne, zimowe wieczory warto zaopatrzyć się nie tylko w ulubioną herbatę, ale i odpowiednie dla nas naczynie. Postęp technologiczny nieubłaganie prze do przodu, a wraz z nim zmieniają się zwyczaje. Jednak w grupie mężczyzn zauważyliśmy, że część z nich zachowała przyzwyczajenia z przeszłości. Pamiętacie herbatę u babci, podawaną zawsze w szklance z wiklinowym uchwytem, co by się nie poparzyć? 10% badanych mężczyzn wciąż preferuje delektowanie się napojem ze szklanki, może właśnie w hołdzie rodzinnym tradycjom?

Razem czy osobno?
Wartość herbaty jako napoju rodzinnego potwierdza nasze badanie. Najwięcej, bo aż 35% osób odpowiedziało, że najczęściej pije ją właśnie w towarzystwie rodziny. Na drugim miejscu z wynikiem 25% znalazły się osoby, które najczęściej piją herbatę sami. Świadczyć może to o tym, że herbata jest również doskonałym towarzyszem ciszy, spokoju i samodzielnej kontemplacji.

Wielka Brytania górą
Okazuje się, że Polacy uwielbiają angielską herbatę - wybierają ten kraj jako ulubiony pod względem miejsca jej pochodzenia (39%). Na drugim miejscu plasują się Indie z wynikiem 23%, a na trzecim Sri Lanka (14%). Jeśli chodzi o ulubiony rodzaj herbaty Polaków, to w tym obszarze również nie eksperymentujemy za mocno, stawiając zdecydowanie na klasykę – czarną herbatę, za którą opowiedziało się 53% badanych. Wciąż rozwijający się trend zdrowego trybu życia i używania coraz mniej cukru jest widoczny w zebranych wynikach. Polacy lubią pić najbardziej herbatę bez dodatków (23%), ewentualnie z cytryną (22%). A jeśli już słodzimy, to naturalnie. Miodu do herbaty używa 18% badanych.

 

Podsumowując badanie można wysnuć ogólny wniosek, że statystyczny Polak spożywa najczęściej czarną angielską herbatę, delektując się nią codziennie w domu w gronie rodziny, pijąc ją bez dodatków z dużego kubka.

Badanie pokazuje, że zdecydowanie możemy nazwać się krajem tradycji w takim obszarze jak picie herbaty. Nie jesteśmy jednak zamknięci na nowe nurty i inspiracje i od czasu do czasu próbujemy wzbogacać nasze codzienne rytuały.

Badanie opinii przeprowadzono na stronie internetowej TET True English Tea www.tettea.com w 2016 r.

piątek, 21 października 2016

Jesienne nowości w kolekcji AMBITION

Jesień to sezon odkrywania nowych kolorów. To czas idealny dla miłośników sezonowych warzyw i owoców. Smakosze tylko czekają na kabaczki, bakłażany, dynie, patisony, czy korzeniowe – buraki, marchewki i pietruszki. Również w lesie nie brakuje owoców jesieni, które sprawiają, że aż chce się gotować! Nowa kolekcja AMBITION wspiera kulinarne doznania funkcjonalnymi produktami
w smakowitych kolorach.

Nature to linia przepięknych naczyń kuchennych do gotowania i pieczenia, inspirowane naturalnym kamieniem. Delikatnie nakrapiana, melanżowa powierzchnia naczyń to obecnie jeden z najpopularniejszych trendów w produktach kuchennych. Oryginalne wzornictwo osiągnięto dzięki połączeniu powłoki o unikalnym wyglądzie białego kamienia z rączkami oddającymi wzór drewna. Naczynia do gotowania Nature zostały wykonane z odkuwanego aluminium. Posiadają grube wielowarstwowe dno indukcyjne odporne na odkształcenia. Doskonale akumulują ciepło, sprawiając, że gotowanie jest energooszczędne. W linii dostępne zarówno garnki, klasyczne patelnie w trzech rozmiarach, patelnie głębokie, grillowe i do naleśników, a także formy do słodkich wypieków takie, jak: brytfanna prostokątna, keksówka, forma na muffiny, do tarty, do babki oraz tortownica. W naturalnej kolorystyce zagoszczą na stole podkładki Velvet, zdobione akcentami liści oraz drzewa.

Wśród innych innowacyjnych rozwiązań w kolekcji AMBITION znalazły się wyjątkowe patelnie Vision z powłoką Qualum™ Advanced Silver Edition. Patelnie powstały przy wykorzystaniu nowoczesnej technologii kolorowych powłok. Pokryte są wysokiej jakości, trójwarstwową powłoką o wyjątkowym perłowo srebrnym kolorze. Charakteryzuje się ona doskonałymi właściwościami nieprzywierającymi oraz wysoką odpornością na zarysowania i ścieranie. Dostępne w różnych rozmiarach i trzech modnych kolorach: grafitowym, turkusowym i w kolorze fuksji. Popularne akcesoria kuchenne Grande, o specjalnie wyprofilowanych rączkach tak, aby po odłożeniu ich powierzchnia robocza nie stykała się z blatem, pojawiły się również w rozmaitych kolorach. Do wyboru czarne, żółte, zielone, turkusowe, fuksjowe i czerwone. Można je mieszać, albo wybrać w jednym, ulubionym kolorze. Do dyspozycji w kolekcji: chochle do zupy, łopatki, szpatułki i szumówki, tłuczki oraz szczypce kuchenne.



Kolekcję akcesoriów kuchennych uzupełniają nowi pomocnicy z linii Twist w dwóch kolorach: czerwonym i grafitowym. Otwieracze do konserw, do wina, praski do czosnku, dziadki do orzechów oraz obieraki. Doskonale komponują się z nową serią młynków do przypraw Galaxy, w tym młynków grawitacyjnych, pozbawionych przycisków, uruchamiających się w skutek przechylenia.
Miłośnicy kolorów docenią również garnki Sempre z silikonowymi uchwytami dostępnymi w soczystych kolorach - zielonym i pomarańczowym oraz czerwonym i czarnym. Garnki wykonane są ze stali nierdzewnej i posiadają pokrywy z hartowanego szkła o grubości 4 mm. Na wewnętrznych ściankach znajduje się oznaczenie pojemności, które pomaga w odmierzaniu odpowiedniej ilości płynów podczas przygotowywania posiłków. Na miłośników bardziej klasycznych naczyń kuchennych czeka seria pękatych garnków Malva, wyposażonych w wielowarstwowe dno indukcyjne.

Więcej informacji o nowościach do kuchni i jadalni na stronie AMBITION: www.ambition.pl

czwartek, 1 września 2016

Domowa kawiarka – nowa kolekcja dla domowego ogniska od AMBITION

Gdy zbliża się jesień, czas spędzany w domu nabiera na znaczeniu. Dłuższe poranki i wieczory wymagają odpowiedniego aromatu i oprawy. Z myślą o dłuższym niż chwila czasie spędzanym w domu, powstała nowa kolekcja AMBITION do kawy i herbaty, a także jesiennych szybkich potraw. Wysokiej jakości zaparzacze, czajniki, porcelanowe kubki, filiżanki i imbryki to tylko przedsmak kolekcji zaprojektowanej z myślą o wszechstronnych gustach smakowych. W ofercie pojawią się jedyne w swoim rodzaju kolorowe patelnie z powłoką nieprzywierającą Qualum™ Advanced Silver Edition. Nowoczesne wzornictwo i niepowtarzalna jakość nowości z kolekcji AMBITION odświeży wyposażenie każdej domowej kawiarni.

 


Lumen to dzbanek dostępny w trzech praktycznych pojemnościach od 0,7 do 1,1 litra, wykonany ze szkła hartowanego oraz wysokiej jakości stali nierdzewnej. Jego klasyczna forma w połączeniu ze zgrabnie wplecionymi elementami nowoczesnego designu spodoba się najbardziej wymagającym gustom. Podobnie jak zaparzacze Aroma i Barista wykonane z odpornego na wysoką temperaturę szkła żaroodpornego. Całość dopełnia nowy zestaw kawowy uzupełniający kolekcję porcelany Tokyo. Kolekcja Tokyo od AMBITION jest połączeniem minimalistycznego wzornictwa i nowoczesnej prostej formy. Kształt talerzy zbliżony do kwadratu z delikatnie zaznaczonym rantem podkreśla niepowtarzalny charakter zastawy. Elegancji i lekkości dodaje ciepły odcień bieli.

 

W kolekcji AMBITION na uwagę zasługuje bogata kolekcja podkładek stołowych Velvet. Utrzymane w nowoczesnych kolorach intensywnej zieleni i doskonale komponujących się z nią odcieniach kremu i szarości, będą stanowić doskonałą oprawę dla nowych kubków z linii Herbal. Kubki wyposażone są w sitko do zaparzania oraz pokrywkę pozwalającą zachować temperaturę parzonej kawy, herbaty czy ziół. Podkładki Velvet w tym sezonie wystąpią dekorowane motywem gałązek, liści i drzewa.
 

Wyjątkowa kolekcja porcelany Tokyo wykonana ze wzmocnionej porcelany zapewniającej większą odporność na obtłuczenia to uniwersalna zastawa, której dodatki z jesiennych propozycji AMBITION dodadzą koloru. Zarówno idealne dla wszystkich miłośników liściastych herbat i ziół, praktyczne i eleganckie kubki Herbal dekorowane różnymi wzorami, jak i bogata kolekcja czajników w różnych wzorach i kolorach. Dostępne w wielu optymalnych pojemnościach, są dostosowane do nowoczesnych kuchni, również indukcyjnych. Sprawią, że „stary dobry” gwizd czajnika nabierze nowoczesnego wydźwięku.


Wśród nowości nie zabrakło równie nowoczesnych rozwiązań dla aktywnie gotujących. W końcu domowa kawiarnia to nie tylko napoje, ale również mnóstwo smakołyków przygotowanych w tempie bistro. Zupełną nowość w kolekcji stanowią kolorowe patelnie Vision wykonane z aluminium, wyposażone w wielowarstwowe dno indukcyjne. Wewnątrz zostały pokryte wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą Qualum™ Advenced Silver Edition. Niezależnie od wybranego koloru, srebrno perłowa powłoka nadaje patelni elegancji i nowoczesności. Uzupełnią je akcesoria kuchenne Grande w sześciu nowych kolorach, polecane do kuchni na pełnych codziennych obrotach.

 


Cała kolekcja: www.ambition.pl

Dowiedz się więcej:
AMBITION to popularna marka produktów do kuchni i jadalni, ciesząca się uznaniem  polskich domach i restauracjach od ponad 10 lat. Wśród szczególnie cenionych za jakość
i funkcjonalność produktów marki znajdują się garnki i patelnie, zastawy i szkło stołowe, sztućce oraz akcesoria kuchenne.  Niebanalne, zawsze podążające za duchem czasów wzornictwo, profesjonalna trwałość oraz wyjątkowo duży wybór to najmocniejsze strony każdej kolekcji AMBITION / www.ambition.pl

DAJAR to lider dystrybucji produktów AGD, mebli ogrodowych oraz profesjonalnych artykułów dla branży HoReCa w Europie Środkowo-Wschodniej, obecny na rynku
od 1989 roku. Szeroka oferta produktów do kuchni i jadalni jest regularnie rozbudowywana w oparciu o współpracę z największymi na świecie producentami,
m.in. Luminarc, Disney, Arcuisine, oraz dzięki bogatemu portfolio marek własnych takich, jak AMBITION, Patio, Pyrex i wiele innych / www.dajar.pl

 

wtorek, 23 sierpnia 2016

Kapsułki nespresso zamienniki – TOP 3 wśród dostępnych na rynku kaw

Kapsułki do nespresso pozwalają zdecydowanie obniżyć koszt wykorzystania ekspresu do kawy ka kapsułki. Oferowane na rynku produkty nie odbiegają jakością od oryginału. Jakie kawy w kapsułkach kupisz w sklepach? Sprawdziliśmy to. 


Wyszukując w internecie dobrej kawy do ekspresu na kapsułki, najczęściej zaczynamy od wpisana frazy: kapsułki nespresso sklep. Zgodnie z życzeniem zostaniemy przekierowani na strony sprzedawców. Rozmawialiśmy z ekspertami i wiemy, jakie kawy są chwalone przez klientów, za swój wyjątkowy smak i aromat.

1.Havana Rum, cena: 7,50 za 5 kapsułek

Kawa o wyjątkowym smaku, i wysokim stopniu intensywności. Idealna do picia o poranku. W pięciostopniowej skali jej intensywność oscyluje w granicach mocnej czwórki. Jej nuty smakowe nawiązują do słodkiego rumu. Delektując się tą kawą ma się w głowie rajskie plaże o złotym piasku, wypoczynek nad brzegiem oceanu oraz energetyczny lazur wody. Słodki aromat pozwoli zrelaksować się i doładować akumulatory. Za pomocą jednej kapsułki można przygotować odpowiednio: 110 ml kawy lungo lub 45 ml kawy espresso.

2. Diemme CORPO, cena: 15 zł za 10 kapsułek
Maksymalnie intensywna kawa, zamknięta w hermetycznej kapsułce, dzięi której zaparzysz kawę 40 ml. Kompaktowy rozmiar idealny do filiżanek na espresso. Kawę tą charakteryzuje intensywny i pełny smak. Ma wyrazisty aromat, który zadowoli nawet konesera. Ta pełna smaku mieszkanka ziaren pochodzi z Azji oraz Ameryki Centralnej. Jest palona w miejscu o ponad 90-letniej tradycji. Korzystając z kapsułek Diemme masz pewność, że kupujesz produkt najwyższej jakości.

3. Amaretto, cena: 7,50 za 5 kapsułek
Kawa ta w pięciostopniowej skali dostaje czwórkę za intensywność. Kapsułka umożliwia zaparzenie kawy w dwóch opcjach: pierwsza to duże lungo o pojemności 110 ml; druga: espresso 40-50 ml. Charakteryzuje ją wyjątkowy smak, oparty o nuty migdałowe oraz słodko-gorzkie. Jej smak nawiązuje do delikatnego likieru Amaretto. To idealny smak dla kawy popołudniowej. Będzie idealną towarzyszką podczas relaksu, po ciężkim dniu w pracy.

Tekst stworzony w oparciu o materiały dostarczone przez cafessima.pl

środa, 20 kwietnia 2016

Smaki kuchni włoskiej

Nie warto zamykać się na własnym podwórku. Zawsze warto poszerzać horyzonty. Dotyczy to również jedzenia. Smakowanie specjałów innych kuchni może być inspirujące i dostarczyć wspaniałych doznań zmysłowych. Może też korzystnie wpłynąć na nasze zdrowie. 


Kulinarną podróż można zacząć od Włoch, czyli ojczyzny pizzy i posypanego tartym serem i polanego sosem pomidorowym makaronu, czyli spaghetti. Kraj z Półwyspu Apenińskiego słynie też z win, którymi Włosi uświetniają celebrację wielogodzinnych posiłków. Oprócz walorów smakowych kuchnia włoska wyróżnia się stosowaniem dużej ilości warzyw i ziół.

Sekret smacznej pizzy
Na czym polega? Jak mówi szef kuchni jednej z krakowskich włoskich restauracji Pomodorino, „Najlepiej tajemnice kuchni Włoskiej znają te osoby, które pracowały w tamtejszych restauracjach.” Niektórzy dzielą się tą wiedzą, lecz nie zdradzają wszystkiego. Z pizzą jest jak z pączkami. O sukcesie decyduje tajemna receptura albo szczegół znany tylko nielicznym. Ważna jest też praktyka pod okiem mistrzów.
O czym pamiętać przy samodzielnym wyrobie pizzy?
  1. Nie dopuśćmy do powstania w zakwasie tzw. bąbli, czyli pęcherzyków powietrza.
  2. Nie używajmy kiepskiej jakości mąki, ponieważ grozi to zakalcem. To samo może się stać, jeśli będziemy nieprawidłowo rozmrażać ciasto.
  3. Użycie mrożonego ciasta stwarza ryzyko, że po upieczeniu pizza będzie zimna w środku.
Wedle klasycznych założeń ciasto powinno być cienkie. Idealnie, gdybyśmy do jego produkcji użyli włoskiej mąki typu 00. Problem w tym, że ciężko ją kupić w Polsce. Można więc spróbować wymieszać mąkę pszenną i tortową.
Starajmy się, aby konsystencja ciasta była identyczna w środku i na brzegach. Te ostatnie dodatkowo powinniśmy lekko zawinąć ku górze. Zachowajmy poprawną kolejność dodawania składników.
Po upieczeniu ciasta ser powinien się stopić tak, by mieć złocisty kolor i doskonałą rozciągliwość. Nie każdemu się to uda. Wiele zależy od tego, w czym będziemy piec.
Wtajemniczeni twierdzą, że do uzyskania pożądanych efektów, czyli dobrze wypieczonego i lekko chrupiącego spodu, konieczny jest piec o specjalnej budowie. Ewentualnie można próbować go zastąpić piekarnikiem o dużej mocy (chodzi o uzyskanie bardzo wysokiej temperatury pieczenia, która powinna dochodzić do 300 st. C).

Tajemnica dobrego spaghetti
Urok spaghetti tkwi nie tylko w jego smaku, ale też prostocie wykonania. By ucieszyć podniebienie, nie potrzeba wymyślnych składników. Wielką zaletą tego makaronowego dania jest również krótki czas przyrządzenia – max 30 minut. Idealnie nadaje się więc na szybki obiad albo kolację.

Tajemnica smaku tkwi w sosie. Powinien być gęsty i aromatyczny. Zróbmy go z mięsa mielonego, pomidorów z puszki, cebuli i przypraw. Możemy też wykorzystać seler naciowy. Na koniec nie zapomnijmy posypać dania tartym parmezanem. Walory wizualne i smakowe potrawy wzmocnią listki bazylii albo innych ziół.
To, jakiego mięsa użyjemy, nie ma większego znaczenia. Zresztą wiele zależy od naszych preferencji. Do spaghetti w równym stopniu nadaje się wieprzowina, jak i wołowina. Najważniejsze jest to, żeby je odpowiednio usmażyć. Powtórzmy: usmażyć, a nie ugotować. Ten błąd bardzo często popełniają miłośnicy makaronu z sosem pomidorowym.

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych kuchni w Polsce, a pizzerie i restauracje włoskie najchętniej odwiedzanie przez Polaków. Również w polskich domach makarony i pizze „domowej roboty” są bardzo popularne.

czwartek, 10 marca 2016

Właściwości jagód goji

Jagody goji to owoce kolcowoju chińskiego, które zakupić możemy w suszonej postaci. 


Właściwości
Jagody goji stanowią naturalne źródło witamin C (150 mg w 100 g), B oraz E. Ponadto są bogate w żelazo, cynk, wapń, i potas. Wzbogacenie swojej diety o te owoce przyda się każdemu, kto dba o swoje zdrowie, ponieważ m.in. wzmacniają układ odpornościowy oraz wpływają na poprawę wzroku. Mówi się także o ich kolejnych właściwościach – regulują pracę serca, hamują syntezę cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i wspomagają pracę wątroby. Według najnowszych badaniom zapobiegają również powikłaniom cukrzycy oraz hamują rozwój cukrzycy.
Jagody goji zawierają również rzadko występującą witaminę B17, która stosowana jest jako wsparcie w terapii antynowotworowej. Natomiast ze względu na dużą zawartość witaminy C, owoce te mają silne właściwości antyutleniające, dzięki czemu niszczą wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia się skóry. Ponadto zawierają one również szereg karotenoidów o działaniu antyoksydacyjnym - m.in. beta-karoten, likopen i luteinę.

Jagody goji a odchudzanie
Ostatnio mówi się również o tym, że jagody goji mogą wspomagać odchudzanie. Może mieć to związek z tym, że jagody te zawierają 5 niezwykle cennych kwasów tłuszczowych, w tym kwas linolowy, który pomaga walczyć ze zbędnymi kilogramami. Ze względu na swoje właściwości jagody goji coraz częściej występują jako składnik różnego rodzaju suplementów diety.
Warto jednak pamiętać, że lekarze zalecają umiar w spożywaniu jagód goji. Rożne źródła podają różne zalecane dawki dzienne (niektóre 5-15g, niektóre więcej). Oprócz tego trzeba zawsze kupować jagody z pewnego źródła (aby na pewno były to owoce kolcowoju chińskiego). Należy również zwracać uwagę na ich pochodzenie - najzdrowsze jagody to te, rosnące w Himalajach oraz w dolinach tybetańskich, ponieważ są to rejony najmniej zanieczyszczone.

Zastosowanie w kuchni
Jagody te świetnie sprawdzą się jako element śniadania, np. w owsiance. Oprócz tego będą idealnym składnikiem zdrowych koktajli (przed zmiksowaniem warto zalać je gorącą wodą). Ale warto wypróbować też mniej oczywiste połączenia – np. jako dodatek do kaszy, dań mięsnych czy zup.

niedziela, 6 marca 2016

Świat naleśników

Według różnych wersji naleśniki mogą pochodzić m. in. z Rzymu bądź Chin. Większość krajów ma swoją ulubioną wersję ciasta naleśnikowego i sposób ich podawania. We wschodniej Europie popularne są bliny ze śmietaną i kawiorem. 

 

Pochodzenie naleśników
Każdy kucharz rozpoczynał swą przygodę z naleśnikami od wyrzucenia pierwszego z nich do kosza na śmieci. Naleśniki są znane i lubiane wszędzie już od czasów starożytnych. To danie o dużym potencjale przyrządza się inaczej w każdej kulturze i przypisuje mu inne pochodzenie. Niekiedy wykwintne i na wyjątkowe okazje, naleśniki bywają też traktowane po macoszemu i są niedocenianą potrawą podrzędną. To w Starożytności powstały pierwsze cienkie placki z mąki i mleka. Rzymianie także uzurpują sobie prawo do tego dania – jedzonych zamiast chleba okrągłych placenta, które w Europie podobno rozsławili legioniści. Jedna z wersji głosi, że naleśniki jedzone z warzywami zawdzięczamy Chińczykom, używającym do wypieku ciasta ryżowego już w IV w p.n.e. Od XV wieku pod koniec karnawału obchodzimy Dzień Naleśnika, kiedy można opychać się do woli pysznościami ze słodkim serem i dżemem czy zapieczonymi ze szpinakiem i serem, z których spływa sos beszamelowy. Często organizowane są wówczas biegi z patelnią, na której kilkakrotnie podrzuca się naleśnika.

Zagraniczne wersje placków
Efektem eksperymentowania z podstawowymi składnikami ciasta naleśnikowego: mąką, mlekiem i jajkami są liczne wersje tych jedzonych w wersji słonej bądź słodkiej placków:
  • Francuzi zajadają się cieniutkimi crepes spulchnianymi dodatkiem cydru lub piwa. Je się je z konfiturą, z cukrem, skropione cytryną albo polane płonącym likierem z gorzkich pomarańczy. Z kuchni francuskiej zaczerpnęliśmy aromatyczny sos beszamelowy (którego smak Louis de Bechamel dopracowywał kilkanaście lat), najbardziej pasujący do wytrawnej wersji coraz częściej przyrządzanych naleśników ze szpinakiem i różnymi serami. Włoskie crespelle to prawie identyczny wyrób jak crepes.
  • Szwedzi uwielbiają odpowiednik crespelle z pieczoną wieprzowiną, plattar (malutkie, smażone po kilkanaście na jednej patelni placuszki) i raggmunk (warzywne placki przede wszystkim z przetartych ziemniaków).
  • w Ameryce i Kanadzie spulchnia się gęste ciasto proszkiem do pieczenia i pałaszuje na śniadanie centymetrowej grubości pancakes z syropem klonowym lub masłem orzechowym.
  • Holenderskie pannekoeken są bardzo duże i chrupkie, spulchnione i jedzone z boczkiem.
  • Rosja i Ukraina mają swoje puszyste bliny z dodatkiem mąki gryczanej, podawane z kwaśną śmietaną i kawiorem.
  • Egipski katief jest smażony jednostronnie, chłodzony, po nałożeniu farszu skleja się jego brzegi, smaży i moczy w słodkim syropie.
  • Japońskie dorayaki przyrządza się z gąbczastego ciasta, a 2 placki łączy słodka fasolowa pasta.

czwartek, 3 marca 2016

Jak zrobić burgery? Przepisy!

Tęsknisz za sezonem grillowym? A może chcesz uniknąć jedzenia fastfoodów i zrobić domową wersję hamburgerów? Niezależnie od pobudek, w tym artykule znajdziesz inspirację do stworzenia pysznego obiadu dla siebie i całej rodziny. 

 

Przepis na burgera z salsą z awokado i pomidorów

Składniki na 6 porcji - kotlety
  • 500 gram mielonej wołowiny
  • 1 cebula duża
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
Salsa z awokado i pomidorów
  • 2 pomidory
  • 1/2 cebuli średniej
  • 1 całe awokado
  • sok z limonki
  • pęczek kolendry
Do podania: wypiekane razowe buły
Przygotowanie burgerów:
Do miski wkładamy pokrojoną cebule, posiekany czosnek i mięso, a także przepołowioną papryczkę. Pamiętamy, aby usunąć pestki! Dodajemy do mięsa także przyprawy i formujemy burgery, po czym podpiekamy je po około 5 min z każdej strony.
Salsa:
Pomidory parzymy i obieramy ze skóry. Kroimy na kawałki, usuwając gniazda nasienne. Miąższ kroimy i wkładamy do miski. Do tej samej miski wrzucamy pokrojone awokado i cebulę. Całość kropimy sosem z limonki. Dodajemy także drobno pokrojoną kolendrę.
Podpiekamy buły w piecu, aby były chrupkie, smarujemy je salsą i dodajemy kotlety.


Burgery wegetariańskie z serem halloumi

Składniki:
  • Bułki do hamburgerów
  • 250 gram sera halloumi
  • Ajvar – pasta z papryki
  • Musztarda
  • Majonez
  • Sałata
  • Plasterki ananasa
  • 1 czerwona cebula
Przygotowanie:
Bułeczki wkładamy do pieca nagrzanego do 140 stopni, aby się podpiekły. W międzyczasie podsmażamy na patelni plasterki ananasa. Ser kroimy w plasterki, obtaczamy w oliwie i grillujemy około 5 minut z każdej strony. Wyciągamy bułeczki i smarujemy majonezem. Kładziemy ser i sałatę oraz kilka krążków cebulki. Dajemy również warstwę ajvaru i kilka kropek musztardy. Przykrywamy dodatki drugą bułką.


Burger z łososiem

Składniki:
  • 400 gram filetu z łososia
  • 50 gram rukoli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka koperku
  • Majonez
  • Bułki
Sposób przygotowania:
Odcinamy skórę z łososia i usuwamy potencjalne ości. Rozdrabniamy go za pomocą blendera na pastę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i posiekany czosnek. Dodajemy rukolę i lekko podsmażamy. Następnie rukolę mieszamy z łososiem. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Z masy formujemy kotlety i smażymy je około 2 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni. Posypujemy koperkiem. Wkładamy do bułek podpieczonych w piecu i podajemy z odrobiną majonezu lub jogurtem greckim i cytryną.
Burgery idealnie pasują do frytek. Dobrze też będzie się przy nich komponować sałatka coleslaw
(lepszą niż w KFC jest w przepisie codogara.pl http://www.codogara.pl/4799/salatka-coleslaw-lepsza-niz-w-kfc/ )



Burgery wołowe z sosem BBQ

Składniki:
  • 1 kilogram antrykotu wołowego
  • Bułki razowe duże
  • Sałata lodowa
  • Ser żółty cheddar
  • 1 duża cebula
  • 1 pomidor
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz
Sos BBQ z czereśniami
  • 3 pomidory
  • garść czereśni wydrylowanych
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 i 1/2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
Sos przygotowujemy poprzez zmiksowanie składników.

Przygotowanie
Na początku odcinamy liście pora i zostawiamy tylko białą część. Kroimy go wzdłuż na pół, a potem na plasterki. Podgrzewamy oliwę na patelni i smażymy por ze szczyptą soli. Kiedy się zeszkli i zmięknie, ściągamy por z gazu. Antrykot mielimy z porem, czosnkiem i przyprawami. Wyrabiamy je ręką, po czym formujemy kotlety. Smarujemy je odrobiną oliwy z oliwek. Rozgrzewamy patelnię i smażymy burgery po 4 minuty z każdej strony. Może też użyć patelni grillowej lub grilla. Gotowe burgery odkładamy na bok. W międzyczasie należy także podpiec bułeczki, aby odrobinę się zarumieniły - to sprawi, że będą chrupiące. Kroimy je na połówki i nakładamy mięso, sałatę, plasterek pomidora, krążek cebuli, plasterek cheddara.

poniedziałek, 25 stycznia 2016

Sztuka przygotowywania sushi

Przygotowywane sushi jest sztuką, z którą nie każdy sobie poradzi. Sushi nie jest zwykłą potrawą – jest to wykwintne danie, niegdyś zarezerwowane tylko niektórych. Dzisiaj sushi staje się coraz bardziej popularne, a na mieście pojawia się coraz więcej lokali oferujących tego typu dania. Popatrzmy na sposób przygotowywania sushi. 
 


Sushi jak wiemy – przygotowywane jest z surowej ryby, chociaż nie zawsze. Są też dania sushi które zawierają już odpowiednio wcześniej przygotowaną rybę – usmażoną lub upieczoną.

Jedną z najważniejszych kwestii w sztuce przygotowywania sushi jest dobrze zrobiony ryż. Wydawać by się mogło, że przygotowanie ryżu nie powinno być problemem – a jednak. Chodzi o to, by ryż był odrobinę kleisty, ale jednocześnie sypki. Należy dobrać odpowiedni ryż, bo nie każdy będzie tym dobrym do sushi. Ryż należy przede wszystkim umyć – płukać pod chłodną wodą dotąd, aż woda będzie niemalże przezroczysta. Dzięki temu pozbywamy się skrobi, która da nam niedopuszczalny ,,kleik”, którego zdecydowanie musimy się pozbyć. Po wypłukaniu ryż wstawiamy do wody – wody ma być na około 20% ryżu. Sekretem dobrego ryżu jest również sos – ten przygotowany octu ryżowego, cukru i szczypty soli.

Ryż do sushi musi być delikatnie kleisty, musimy więc pamiętać o tym, by ostudzić ryż zanim przystąpimy do robienia sushi. Zbyt ciepły ryż robi się gumowaty.

Sekretem wyśmienitego sushi są najlepiej jakości składniki. Bez świeżej ryby żadne sushi nie będzie dobre. Należy również pamiętać o tym, by rybę osuszyć np. papierowym ręcznikiem. Nie trzeba tutaj chyba wspominać, że nie należy kupować mrożonych ryb. Najlepsze będą te świeże, które sami przygotujemy i oczyścimy.

Sushi występuje w bardzo różnych formach, a ich wspólną cechą będzie elegancki wygląd i z pewnością niepowtarzalny smak. Możemy przygotować sushi z łososia, tuńczyka, halibutem, węgorzem czy szeregiem innych ryb, które królują w świecie sushi. Najbardziej chyba popularnym sposobem przygotowywania sushi i z pewnością najprostszym w wykonaniu jest nigiri. Nigiri jest pojedynczym kawałkiem ryżu z kawałkiem składnika na wierzchu. Najbardziej jednak lubianym i najczęściej zamawianym są maki – czyli rolki które występują w kilku wariantach. Mogą to być hoso maki – czyli małe rolki z niewielką ilością składników z ryżem wewnątrz, futo maki z kilkoma składnikami wewnątrz, które są dużymi rolkami. Trochę innym makiem będzie ura mak – tutaj ryż znajduje się na zewnątrz rolki, a w środku mamy wszystkie składniki – awokado, łosoś czy sezam. Sushi to również temaki, które są rożkami z nori wypełnionym ryżem i różnymi innymi dodatkami. Mamy tez łódeczki zwane gunkan maki, które podawane są do delikatniejszych składników takich jak ikra czy tatar rybny.

Sushi jest ekskluzywnym daniem, którego przygotowanie nie należy do najłatwiejszych. Sushi podbiło serca już wielu, a Ci którzy jeszcze nie mieli okazji rozkoszować się tym smakiem– z pewnością powinni spróbować sushi i przekonać się, jak dobre jest to danie.

Publikację przygotowała restauracja Gold Sushi - najlepsze sushi w Warszawie

wtorek, 19 stycznia 2016

Zdrowie skryte w ziarnie – o zaletach piperyny

Czy wiesz, że pieprz doskonale Ci znany z gastronomii może nie tylko „podrasować” wyrazistość nijakiego dania, dodając mu smaku, ale także w znaczącym stopniu wpłynąć na kondycję zdrowotną Twego organizmu? O tym, jak wiele pozytywów wiąże się z regularnym, lecz przy tym racjonalnym zażywaniem suplementów diety opierających się w swym składzie na wyciągu z pieprzu czarnego dowiesz się poniżej. 



Dla niewytrwałych
Związki piperydynowe znakomicie wpływają na pracę żołądka oraz jelit. Generalnie przyspieszają przemianę materii, umożliwiają systematyczne wypróżnianie się, eliminują uczucie głodu na dłuższy czas. Dzięki temu nie podjadamy, nie zapychamy się nisko wartościowymi przekąskami, nie dopadają nas napady głodu. By jednakże móc takowe rezultaty osiągnąć, nie ma sensu faszerować się naturalną przyprawą, bowiem konieczne byłoby spożycie nawet kilkuset standardowych ziarenek! Dużo lepszym wariantem jest zainwestowanie w specjalne preparaty, jakie bazują na charakteryzowanym ekstrakcie takie jak środki dostępne na www.piperyna.visiomedica.pl. Wystarczy zażywać je sensownie, zgodnie z informacjami zawartymi w ulotce. W ten sposób chudniemy, ponieważ zwiększa się perystaltyka naszych jelit. W konsekwencji nic w nich nie zalega i nic nie osadza nam się na żołądku. Trawienie przebiega idealnie i sprawnie, a my możemy czuć się komfortowo – bez uczucia ociężałości, wzdęć i zaparć.

Zamiast solarium
Co ciekawe, badania naukowe dowiodły, iż piperyna znakomicie sprawdza się jako swoisty samoopalacz. Jak wskazują gruntowne analizy, jej związki w połączeniu z fototerapią skutkuje ciemniejszym odcieniem skóry. Oznacza to, że nie ma sensu narażać skóry na szkodliwe promieniowanie UV w lampach solarium, kiedy mamy sposobność zaopatrzenia się w równie skuteczne i znacznie bezpieczniejsze suplementy diety. Naukowcy rozważali również czy nie byłoby trafnym rozwiązaniem zastosowanie piperyny w zwalczaniu problemów z bielactwem.

W walce z artretyzmem
Związki piperydynowe prawdopodobnie działają również w przypadku zmagania się z artretyzmem. Specjaliści badający wpływ tejże substancji właśnie na wyżej wymienione schorzenie pokładają w piperynie głębokie nadzieje, uznając to za środek przeznaczony nawet do leczenia szpitalnego. Poza tym, że poprawia koncentrację, umożliwia podniesienie odporności organizmu, zwiększa wydzielanie kwasów tłuszczowych i normuje pracę jelit, dodatkowo stanowi też istotny czynnik hamujący procesy przeciwzapalne. Co zaskakujące, okazuje się także specyfikiem przeciwdziałającym powstawaniu komórek nowotworowych. Piperyna pozwala na zabezpieczenie przed substancjami, jakie wywołują mutację genów przy różnorodnych odmianach raka.

Piperyna nie tylko dla „tłuściochów”, czyli jak czarny pieprz może wpłynąć na zdrowie

Poprawia koncentrację, stymuluje wydzielanie kwasów żołądkowych, normuje pracę jelit, zwiększa tonus. Cała prawda o działaniu związków piperydynowych. 


Nim odrzucisz, sprawdź
Alkaloid piperydynowy pieprzu czarnego jest to naturalna substancja, jaka przy regularnym i co ważne – racjonalnym zażywaniu owocuje zadowalającymi rezultatami. Ludzki organizm nie będzie obojętny na jej działanie, bowiem charakteryzowany specyfik wiąże się z wielopłaszczyznowymi efektami. Z racji szeregu rozmaitych suplementów diety, które dominują obecnie na rynku farmaceutycznym, utarło się „zaszufladkowanie” piperyny do grupy środków odchudzających. Oczywiście, w tej materii jest ona znana od dawien dawna i sprawdza się tu bez dwóch zdań, lecz warto wiedzieć, iż na tym jej pozytywnych właściwości nie koniec.

Dla intelektualistów
Piperynę zaleca się podawać w umiarkowanych ilościach, w pełni bezpiecznych oraz umiejętnie dawkowanych osobom, które spędzają masę czasu pracując umysłowo. W ten sposób możliwe staje się pobudzenie ludzkiej psychiki do intensywniejszej pracy. Analizy laboratoryjne oraz rozliczne testy udowodniły, że dzięki opisywanej pigułce zawierającej związki piperyny realne staje się niewywołujące żadnych skutków ubocznych ożywienie. Człowiek ma więcej energii, potrafi się lepiej skoncentrować na pracy a jego umysł funkcjonuje na najwyższych obrotach.

Do wspomagania sportowców
Uwaga Uwaga! To nie doping, a suplement, który daje sposobność znaczącego poprawienia kondycji fizycznej zażywającego piperynę. Nie powinien zatem dziwić fakt, iż rozmaite preparaty, takie jak chociażby te oferowane na www.piperyna.com, rekomendowane są sportowcom. Przy systematycznym uwzględnianiu w swej zbilansowanej i zróżnicowanej diecie omawianej substancji możliwe jest spore podniesienie wydolności psychofizycznej. Wnikliwe badania udowodniły również istotny wpływ piperyny na zwierzęta, u których ten surowiec powodował wyraźny wzrost masy mięśniowej i to nawet o kilka procent.

poniedziałek, 4 stycznia 2016

Bułeczki z mąką gryczaną i orkiszową

Te smaczne bułeczki powstały na podstawie przepisu znalezionego na blogu Życie od kuchni. Zmodyfikowałam go jednak wg moich upodobań, m.in. przez dodanie do ciasta soli, słodu jęczmiennego oraz czarnego sezamu.


Składniki:

Otręby pszenne oraz owsiane wsypać do miseczki i zalać 1/2 szkl. wody. Wymieszać i odstawić na 15 min.

Do miski przesiać mąki. Dodać pozostałe sypkie składniki, wymieszać. Drożdże rozpuścić w 1/4 szkl. wody i dodać do miski. Następnie dodać napęczniałe otręby oraz pozostałą szklankę wody. Zagnieść ciasto - wyrabiać min. 7 min, w miarę potrzeby podsypując mąką lub dodając małą ilość wody, aby uzyskać elastyczne ciasto. Uformować kulkę, umieścić w misce i przykryć ściereczką. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 60-90 min.

Po tym czasie ciasto podzielić na ok. 12 części i z każdej uformować bułkę. Bułki ułożyć na blaszce (z papierem do pieczenia) i każdą z nich lekko spłaszczyć dłonią. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 min. 

Następnie każdą bułkę posmarować wodą i posypać sezamem oraz płatkami owsianymi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec z parą (np. z blaszką wypełnioną wodą na dnie piekarnika) przez ok 25 min.

 


Do wypieku bułek użyłam produktów z oferty sklepu Naturalne Zdrowie.

http://www.naturalniezdrowe.com.pl

sobota, 2 stycznia 2016

Bułeczki dyniowe z ostropestem

Ostropest plamisty zawiera sylimarynę, która wspomaga pracę wątroby. Mówi się także o jego działaniu antynowotworowym i innych prozdrowotnych właściwościach. Ziarna ostropestu ze sklepu Kuchnie Świata zmieliłam w młynku do kawy i wykorzystałam do wypieku mięciutkich bułeczek dyniowych.
 

Składniki:
  • 500 g mąki pszennej chlebowej (plus ok. 2 łyżki do podsypania przy wyrabianiu)
  • 2 czubate łyżki ziaren ostropestu, zmielone w młynku
  • 4 łyżki ciepłej wody do namoczenia ostropestu
  • 1 i 1/3 łyżeczki soli morskiej
  • 15 świeżych drożdży
  • 330 g puree z dyni
  • 1/3 szkl. (ok. 75 g) wody (ilość może zależeć od wilgotności puree)
  • 1 łyżka oleju
  • jajko do posmarowania i pestki dyni do posypania

Zmielony ostropest przesypać do miseczki i wymieszać z 4 łyżkami ciepłej wody. Dodać pokruszone drożdże i wymieszać do ich rozpuszczenia. Odstawić na ok. 15 min. 

Następnie do dużej miski przesiać mąkę. Dodać sól, olej i puree z dyni. Wymieszać i stopniowo dodawać wodę (w zależności od wilgotności puree można dodać mniej lub więcej niż 1/3 szklanki). Zagniatać przez ok. 5-10 min do uzyskania jednolitego ciasta . W razie potrzeby podsypywać ciasto mąką. Z ciasta uformować kulę, umieścić ją w misce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1,5 godz.

Po tym czasie ciasto podzielić na 10 części i z każdej uformować bułeczkę. Bułki układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 20 min. Następnie każdą bułeczkę posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać pestkami dyni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec z parą (np. z  blaszką z wodą na dnie piekarnika) przez ok. 20 min, na złoty kolor.


piątek, 1 stycznia 2016

Podsumowanie III edycji akcji "Zainspiruj się kaszą!"

Zapraszam na nieco spóźnione podsumowanie akcji "Zainspiruj się kaszą!". Była to już III edycja! Tym razem udało nam się zgromadzić 56 ciekawych propozycji! Dużą popularnością cieszyła się kasza gryczana, która została użyta m.in. jako składnik chleba, naleśników oraz ciasta. Również kasza jaglana przybierała ciekawą postać - robiliśmy z niej kotlety, pasztety, serniki oraz ciastka. Ale pojawiły się też dania z pęczakiem i quinoa. Zapraszam do przejrzenia wszystkich przepisów!

A czy są chętni do udziału w kolejnej edycji? :) 




Chleb pszenno-orkiszowy z ziarnami (na zakwasie)
Chleb pszenno-orkiszowy z ziarnami (na zakwasie)
Orzechowo-kokosowe ciasteczka z kaszy jaglanej
Orzechowo-kokosowe ciasteczka z kaszy jaglanej
Zdrowy nowalijkowy obiad w 15 minut
Zdrowy nowalijkowy obiad w 15 minut
Truskawki z czekoladą i miętą na kuskusie
Truskawki z czekoladą i miętą na kuskusie
Wegetariańskie gołąbki zapiekane
Wegetariańskie gołąbki zapiekane
Bezglutenowe kluski (prawie)śląskie i wspomnienie Londynu
Bezglutenowe kluski (prawie)śląskie i wspomnienie Londynu
Chleb z kaszą gryczaną na zakwasie
Chleb z kaszą gryczaną na zakwasie
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala
Sałatka z bobem i kaszą gryczaną oraz wspomnienie Tate Modern
Sałatka z bobem i kaszą gryczaną oraz wspomnienie Tate Modern
Pasztet z kaszy jaglanej z orzechami
Pasztet z kaszy jaglanej z orzechami
Kasza jaglana z cukinią, fetą i suszonymi pomidorami
Kasza jaglana z cukinią, fetą i suszonymi pomidorami
Kasza owsiana z boczkiem, szpinakiem i twarogiem
Kasza owsiana z boczkiem, szpinakiem i twarogiem
Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem
Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem
Wegańskie kotleciki z botwinki
Wegańskie kotleciki z botwinki
Jaglany nibysernik z sosem truskawkowym
Jaglany nibysernik z sosem truskawkowym
Gołąbki z liści rzodkiewki
Gołąbki z liści rzodkiewki
Brownie z kaszy gryczanej z musem truskawkowo-miętowym
Brownie z kaszy gryczanej z musem truskawkowo-miętowym
Kaszotto szparagowe
Kaszotto szparagowe

"Sernik" na zimno z kaszy jaglanej z owocami
Jaglanka- kasza jaglana z truskawkami
Jaglanka- kasza jaglana z truskawkami
Placki z cukinii i kaszy jęczmiennej
Placki z cukinii i kaszy jęczmiennej
Lubelskie pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
Lubelskie pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
Hipnotyzer - truskawkowe ciasto z kremem jaglanym bez pieczenia bez cukru
Hipnotyzer - truskawkowe ciasto z kremem jaglanym bez pieczenia bez cukru
Rolada z kremem waniliowym i owocami bez pieczenia bez cukru
Rolada z kremem waniliowym i owocami bez pieczenia bez cukru
Naleśniki gryczane - bezglutenowe
Naleśniki gryczane - bezglutenowe
Kruche ciasteczka jaglano-gryczano-ryżowe
Kruche ciasteczka jaglano-gryczano-ryżowe "bezglutenowe"
Najprostsza wegańska quiche jaglana z warzywami i tofu. Bez mąki!
Najprostsza wegańska quiche jaglana z warzywami i tofu. Bez mąki!
Zapiekanka ziemniaczana z kaszą jaglaną, pieczarkami i szpinakiem
Zapiekanka ziemniaczana z kaszą jaglaną, pieczarkami i szpinakiem
Keks z kaszy jaglanej
Keks z kaszy jaglanej
Tarta jaglano-truskawkowa
Tarta jaglano-truskawkowa
Pikantne kluseczki z kaszy jaglanej
Pikantne kluseczki z kaszy jaglanej
Pomidorowy pęczak z serem z niebieską pleśnią
Pomidorowy pęczak z serem z niebieską pleśnią
Ciasto z kaszy gryczanej
Ciasto z kaszy gryczanej
Naleśniki z kaszą gryczaną i pieczarkami
Naleśniki z kaszą gryczaną i pieczarkami
Jaglane mango lassi / millet mango lassi
Jaglane mango lassi / millet mango lassi
Bezglutenowe zielone smoothie jaglane / glutenfree green millet smoothie
Bezglutenowe zielone smoothie jaglane / glutenfree green millet smoothie
Pęczotto z botwinką
Pęczotto z botwinką
Czekoladowa quinoa z kokosem i owocami
Czekoladowa quinoa z kokosem i owocami
Pachnące ziołami gołąbki z młodej kapusty
Pachnące ziołami gołąbki z młodej kapusty
Kasza jaglana z krewetkami po azjatycku
Kasza jaglana z krewetkami po azjatycku
Lunch słodki czy słony? Jaglanka w pół drogi
Lunch słodki czy słony? Jaglanka w pół drogi
Serek jaglany z nerkowcami i truskawkowym sosem
Serek jaglany z nerkowcami i truskawkowym sosem
Kasza z warzywami
Kasza z warzywami
Sałatka z kaszy i gotowanego kurczaka
Sałatka z kaszy i gotowanego kurczaka
Naleśniki z kaszą gryczaną
Naleśniki z kaszą gryczaną
Kasza jaglana z jabłkami i cynamonem
Kasza jaglana z jabłkami i cynamonem
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Kaszotto z kurczakiem i botwinką
Kaszotto z kurczakiem i botwinką
Młoda Kapusta
Młoda Kapusta
Sałatka z kaszą
Sałatka z kaszą
Stir fry z kaszą jaglaną, wołowiną i warzywami
Stir fry z kaszą jaglaną, wołowiną i warzywami
Burgery gryczane
Burgery gryczane

"Sernik" jaglany z truskawkami, Wayward Pines
Jaglana tarta z cukinią i fetą
Jaglana tarta z cukinią i fetą
Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko
Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko
Kotlety z kaszy jaglanej
Kotlety z kaszy jaglanej

56 przepisów zebranych w akcji Zainspiruj się kaszą! III edycja

Drukuj

Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...