Kakaowe ciasteczka na maślance

Przepis na te ciasteczka znalazłam na blogu Cukrowa Wróżka czaruje. Z podanych składników otrzymamy ogromną ilość ciastek. Są trochę problematyczne do formowania, bo ciasto jest klejące. W smaku kojarzą mi się z czekoladowymi muffinkami. To chyba pierwsze ciastka, które wyszły mi takie mięciutkie i puszyste:) Warte wypróbowania.

Składniki:

• 1 szklanka maślanki
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 szklanki kakao
• 2 jaja
• 100g masła
• cukier puder do posypania

Mąkę i kakao przesiać, dodać proszek do pieczenia i sodę, wymieszać. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Miksować, stopniowo dodając po jednym jajku. Do tłuszczu dodawać na zmianę z maślanką wymieszane wcześniej suche składniki. Przy pomocy dwóch łyżeczek nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia kuleczki z ciasta (tu trzeba się trochę napracować, im ładniejsze kulki, tym równiejsze ciastka), zachowując między nimi spore odległości. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Podawać posypane cukrem pudrem.