Przepisy na cały rok

"Życie nigdy nie jest nudne, dlaczego więc gotowanie miałoby być takie? Stań się kreatorem w kuchni, oderwij od starych nawyków i ciesz się, przyrządzając 366 bajecznych dań" - taki opis widnieje na okładce książki "Przepisy na cały rok" Wydawnictwa Olesiejuk. 

A co znajdziemy w środku? Oczywiście przepisy! Po jeden na każdy dzień roku, pogrupowane w miesiące. Wykorzystują one sezonowe produkty, np. 30 czerwca czeka na nas Beza z truskawkami, 28 lipca - Lody z malinami, 20 września - Biszkopt z gruszkami i orzechami pekan, a 29 października - Dyniowe makaroniki. 

Oprócz przepisów na pyszne ciasta i desery znajdziemy tu również pomysły na świetne dania obiadowe. Dzisiaj, 17 czerwca, znajdziemy Szaszłyki z  żabnicy, ale w inne dni możemy spotkać potrawy z bardziej dostępnych składników. Autorzy książki proponują nam, aby np. 17 lutego zaserwować sobie Zupę brokułową z niebieskim serem, 26 kwietnia - Spaghetti z klopsikami, a 8 maja - Quiche z tuńczykiem i serem. 

Przedstawiane potrawy są dostosowane również do pory roku - Gazpacho, Chłodnik z groszku, Sorbet cytrynowy i lekkie sałatki latem, a gorące zupy i sycące dania zimą.

Same przepisy są bardzo czytelne - przy każdym z nich:

• opisano liczbę porcji, czas przygotowania i gotowania/pieczenia,
• wyraźnie wyodrębniono listę składników,
• szczegółowy opis przygotowania podano w punktach.

Wielkim atutem książki są zdjęcia. Tylko nieliczne przepisy nie są ilustrowane. Fotografie wzmagają apetyt i zachęcają do zrobienia danego dania.

Bardzo przydatne są indeksy umieszczone na końcu - Alfabetyczny spis potraw i Skorowidz rzeczowy. Ale z pewnością największą frajdą jest wyszukiwanie przepisu na podstawie dnia :) Z pewnością nie zawsze potrawa czy deser wyznaczona na aktualny dzień będzie nam pasować, ale może zainspirować :)

Uwielbiam kartkować tę książkę, kiedy nie mam pomysłu na obiad, albo  żeby po prostu pooglądać apetyczne zdjęcia. Lubię ją również za praktyczną zakładkę - wszytą czerwoną tasiemkę, która pomaga zaznaczyć przepis przeznaczony do wykonania w najbliższym czasie.