Kuleczki pomidorowo-paprykowe

Przepis bardzo prosty, kuleczki szybkie do zrobienia. Na ciepło będą ciekawym dodatkiem do obiadu.

Składniki (na ok.25 kuleczek):

• 220 g serka typu włoskiego (podobny do twarogu, ale ma bardziej zwartą strukturę)
• 3 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego PUDLISZKI
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/3 łyżeczki bazylii
• 1/4 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• bułka tarta do obtaczania
• 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Paprykę umyć i pokroić w bardzo drobną kostkę. Serek rozgnieść widelcem, dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałe składniki i ponownie wymieszać. Z masy formować małe kulki i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć krótko z każdej strony na rozgrzanym oleju. Podawać na ciepło lub na zimno.

Smacznego:)