Nocna drożdżówka z kruszonką

Może macie nieraz ochotę na świeżą, puszystą drożdżówkę o poranku? Nic prostszego - wystarczy wykorzystać ten bardzo prosty przepis. Do ciasta użyłam oleju Rapso, rodzynek Kresto i skórek kandyzowanych Gold Pack. Przepis znalazłam na blogu W mojej kuchni, zmniejszyłam ilość drożdży.

 

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 40 g świeżych drożdży
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju Rapso
• 1 szklanka mleka
• 1/2 kg mąki pszennej
• 2 łyżki rodzynek Kresto
• 2 łyżki mieszanki kandyzowanych skórek Gold Pack
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej Gold Pack
• 1 łyżka kandyzowanej skórki cytrynowej Gold Pack

Na dno miski wsypać cukier, wyłożyć na niego pokruszone drożdże. Następnie wylewać kolejno: roztrzepane widelcem jajka, olej i mleko. Nie mieszać (!). Miskę przykryć ściereczką i odstawić na całą noc. Rano dosypać mąkę, rodzynki i kandyzowane skórki, całość wymieszać dokładnie łyżką.  Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 20-30 min do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować kruszonkę.

Kruszonka:

• 100 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 12 pełnych łyżek mąki 

Masło wymieszać z cukrem, dodać mąkę, zagnieść. Rozkruszyć równomiernie nad ciastem.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-175 stopni i piec ok. 40-50 min.

 

 Olej Rapso to 100% czysty olej rzepakowy. Nadaje się do smażenia, wypieków, sałatek, gotowania i pieczenia.

Poniżej zdjęcia z ulotki, dołączonej do oleju Rapso:

 Zapraszam na stronę FB Świadome Odżywianie.