Ciastka z tahini i kawą

Przepis znalazłam na blogu Stoliczku, nakryj się. Pyszne chrupiące ciastka chałwowo-kawowe. Do ich zrobienia użyłam pasty tahini ze sklepu Kuchnie Świata. Przepis źródłowy podpowiada, że zamiast kawy można dodać mak. W smaku te ciasteczka są nieco podobne do Ciasteczek chałwowych, które kiedyś prezentowałam. Polecam!

Składniki:

• 1/2 szkl. pasty sezamowej tahini
• 100 g masła
• 1/2 szkl. cukru (w tym 2 łyżeczki cukru z wanilią)
• 1 szkl. mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mielonej kawy

Masło utrzeć z cukrem i tahini, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo rzadkie (a zależy to od gęstości pasty tahini) można dodać kilka łyżek mąki (stopniowo i ostrożnie, aż do uzyskania spójnej konsystencji). Formować lekko spłaszczone kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 13 min. w 170'C. Gdy tylko ciasteczka zaczną pękać, jest to znak, że są gotowe (nie powinny się zezłocić). Po wyciągnięciu blachy z piekarnika pozostawić na niej ciastka do ostygnięcia, gdyż ciepłe są łamliwe.