Ciasteczka chałwowe

Uwielbiam sezam i od dłuższego czasu miałam ochotę na przysmaki z użyciem pasty Tahini. Trzeba nieźle się natrudzić, żeby wypatrzeć ją na sklepowych półkach. Ale w świetnie wyposażonym internetowym sklepie Kuchnie Świata znajdziemy nawet kilka jej wariantów. Jedną z nich otrzymałam do przetestowania i zaczęłam od Ciasteczek chałwowch. Muszę przyznać, że są nieziemsko pyszne! Kruchutkie i mocno chałwowe:) Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki.

Składniki (na ok. 30 sztuk):

• 1/2 szklanki pasty sezamowej Tahini
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanka cukru pudru
• 100 g miękkiego masła
• 1 łyżka wody
• ziarna sezamu do dekoracji

Wszystkie składniki połączyć w misce - mąkę posiekać z masłem i dodać pozostałe składniki. Wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki (wielkości małego orzecha włoskiego), układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszczać dłonią. Ciasteczka posypać delikatnie sezamem, przyklepać.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni przez około 13 - 15 minut. Po upieczeniu pozostawić chwilę na blaszce (będą miękkie), następnie ostrożnie przenieść łopatką na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!